饮料及配制酒中11种有机合成色素的低共熔溶剂萃取/高效液相色谱法测定

作者：周佳^*; 禹洁; 朱书强; 邵永华; 黄韡; 祖新

来源：分析测试学报, 2019, 38(11): 1358-1363.

• 低共熔溶剂
• 有机合成色素
• 绿色溶剂
• 高效液相色谱

采用四丁基氯化铵和辛酸合成新型疏水性低共熔材料,并以其为萃取剂建立了快速测定饮料、配制酒中11种有机合成色素的高效液相色谱方法。样品经水稀释,以200μL低共熔溶剂萃取后,采用高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)检测,外标法定量。结果表明,11种有机合成色素在各自的质量浓度范围内均呈良好的线性关系,相关系数(r2)均大于0.996,检出限为0.03～0.31 mg/kg,定量下限为0.08～1.02 mg/kg;加标回收率为92.6%～103%,相对标准偏差(RSD)为0.98%～4.3%。该方法快速、简便、精准,适用于饮料、配制酒中有机合成色素的检测。

• 单位
  甘肃省食品检验研究院