三聚磷酸钠对醋酸酯淀粉制备工艺的影响

作者：黎可; 冯琳; 朱彩丽; 梁著棋^*; 马丽梅; 钟文

来源：化工技术与开发, 2023, 52(03): 11-15.

• 三聚磷酸钠
• 乙酸乙烯酯
• 反应效率
• 醋酸酯淀粉

本文以乙酸乙烯酯为酯化剂，固定乙酸乙烯酯的添加量为4%，在添加三聚磷酸钠的条件下，制备了醋酸酯淀粉。通过单因素实验，确定三聚磷酸钠的最佳添加量为3%，再通过正交实验，确定了添加三聚磷酸用于制备醋酸酯淀粉的最佳工艺条件为：p H=10，反应温度40℃，反应时间40min，三聚磷酸钠的添加量为3%。实验结果表明，在以乙酸乙烯酯为酯化剂制备醋酸酯淀粉的过程中，添加一定量的三聚磷酸钠，可有效提高淀粉的反应效率。