紫苏种质资源及种植影响因素

作者：樊志强

来源：农业科技与装备, 2023, (01): 52-53.

DOI：10.16313/j.cnki.nykjyzb.2023.01.024

• 紫苏
• 营养成分
• 种植
• 环境因子

紫苏是我国传统药食两用植物，各省均有种植，北方以油用为主，兼以药用，南方以药用为主，兼做香料和食用。以挥发油类型为依据，介绍紫苏种质资源及其营养价值，结合种植实践分析影响紫苏生长的因素，为紫苏科学种植和综合利用提供理论参考。