HPLC-DAD变波长梯度洗脱同时测定果蔬汁饮料中的9种食品添加剂

作者：韩秋珍; 黄日梅; 陈燕敏

来源：食品安全导刊, 2021, (19): 78-80.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.19.055

• HPLC-DAD
• 果蔬汁饮料
• 食品添加剂
• 变波长
• 梯度洗脱

建立一种高效液相色谱-二极管阵列检测法(HPLC-DAD)变波长梯度洗脱同时测定果蔬汁饮料中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄和亮蓝9种食品添加剂的检测方法。样品用水提取,采用C18色谱柱分离,以甲醇和0.02 mol/L乙酸铵溶液进行梯度洗脱,DAD变波长进行检测,出峰时间定性,外标法定量。该方法9种食品添加剂在0.0～50μg/mL具有良好的线性关系,相关系数均大于0.999 5,回收率为91.5%～107%,相对标准偏差为1.8%～6.8%。检出限为0.008 3～0.029 mg/kg,定量限为0.025～0.087 mg/kg。该方法前处理简单,色谱分离效果好,结果精确,适合果蔬汁饮料中的9种食品添加剂的同时测定。

• 单位
  广东省食品工业研究所有限公司