木槌千击逼榨樘，粉饼生香溢宣州——国家地理标志保护产品：宣城木榨油

作者：孙超

来源：安徽农业大学学报(社会科学版), 2020, 29(04): 141.

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<正>宣城市宣州区四季分明、气候温和,适合油菜生长,现油料种植面积25.7千公顷,是国家级生态示范试点区、全国农产品标准化综合示范区。油菜属十字花科芸苔属草本油料作物,其种子球形,呈黄棕色。中国栽种、加工菜籽油的历史可追溯至唐代。宣州区盛产油菜籽,且粮油生产加工也为宣州区四大支柱产业集群之一。木榨榨油手工

• 单位
  安徽农业大学