摘要

通过对中国知网有关的酒店服务意识文献的检索,分析和评述国内有关酒店服务意识研究的成果,从酒店服务意识作为酒店服务质量的影响因素、酒店服务意识的培养研究、职业院校对专业学生服务意识的培养等方面的相关文献进行梳理和总结,在此基础上提出进一步研究的问题。