摘要

从通用设计理念入手,探究了无障碍设计、广泛设计和通用设计的差别,指出了当代中国家庭的空巢式趋势,分析了老年人及残障人士厨具使用的现状,提出了厨具产品设计应融入通用设计的理念,通过具体的案例分析,阐释了采用通用设计理念厨具产品的设计原则。