欧洲:果蔬年均浪费量达5000万吨

作者：童彤

来源：中国果业信息, 2018, 35(09): 36.

<正>有统计表明,欧洲种植的果蔬浪费量超过三分之一,原因是这些果蔬外观不完美,预计每年有超过5 000万t的新鲜农产品被淘汰,因其不符合超市和消费者的标准。这项研究调查的问题是:在欧洲,食品在进入销售货架之前扔掉了多少?研究结果表明,依据美学来分类和挑选供出售的新鲜果蔬,这一做法已融入欧洲食品质