UHPLC-Q-TOF-MS/MS分析青钱柳嫩叶渗漉提取液化学成分

作者：马博稷; 肖岩; 陈祖德; 舒任庚; 李冰涛; 姜丽; 徐国良^*; 张启云^*

来源：食品工业科技, 2023, 44(13): 281-291.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2022070294

• 青钱柳嫩叶
• 渗漉
• 化学成分
• 高效液相色谱-四级杆飞行时间串联质谱法(UHPLC-Q-TOF-MS/MS)

为分析青钱柳嫩叶的化学成分，本研究采取高效液相色谱-四级杆飞行时间串联质谱法(UHPLC-Q-TOFMS/MS)对青钱柳嫩叶渗漉提取液的化学成分进行快速定性分析。在正、负离子模式下全扫描和对母离子电子轰击，根据各化合物的精确分子量及元素组成、主要碎片信息、保留时间以及结合青钱柳相关文献和数据库检索，从青钱柳中共鉴定出94种化合物，包括29种黄酮类、16种三萜类、25种有机酸类、24种其他类化合物。分析结果显示，青钱柳渗漉提取液中含有黄酮、有机酸、三萜、香豆素、氨基酸类等多种化合物，且苹果酸、橙皮素、松脂素、6, 7-二羟基香豆素、6-甲基香豆素、5,7-二甲氧基香豆素为首次在青钱柳中发现，本研究结果可为进一步明确青钱柳药效物质基础奠定了基础，为开发青钱柳相关产品提供了理论依据。

• 单位
  江西中医药大学中医基础理论分化发展研究中心; 江西省中医病因生物学重点实验室; 江西中医药大学药学院; 江西省中药药理学重点实验室