奶牛养殖的目的是获得充足的乳汁,而实现这一生产目的基础就是给奶牛提供充足的营养物质,奶牛获得营养一方面是为了维持正常的生命活动,另一方面则是为了生产所需。要想奶牛正常的生长发育和生产,就需要给奶牛提供充足且配比均衡的营养物质,包括干物质、能量、蛋白质、矿物质、维生素和水,任何一种营养物质都不能缺少。
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