目的:对米糠中阿魏酸的提取分离以及含量测定方法进行分析探讨。方法:提取工艺:将1%氢氧化钠溶液同乙醇以4∶1的比例进行混和,而后在80℃条件下提取6h,固液比为1∶8,抗氧剂为0.2g/L的亚硫酸钠。含量测定方法为:高效液相色谱法。结果:经上述提取方法可获得阿魏酸,经高效液相色谱法检测证实阿魏酸浓度在1.0～5.0ug/ml之间存在良好线性关系,r=0.9996,回收率为99.8%。结论:采取高效液相色谱法对米糠中提取的阿魏酸进行测定,操作简单、结果准确,灵敏度高,值得关注。
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