随着人们在饮食过程中口味越来越重,原本属于地域性的麻辣川菜,变成了一种风靡全国的为人们普遍接受的口味。发源于重庆的江湖菜,比如辣子鸡、尖椒兔、水煮鱼也越来越受到人们的欢迎。其热烈奔放、火辣、刚烈的味型特点征服了一代又一代人的舌尖。其入口时的猛烈让食客有一种被征服的快感,但食后口腔和肠胃又有一种被挫伤的痛感。但如果你在吃这种菜时,同时喝一口沈永和善酿,奇妙的效果就发生了……
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