根据甜菊糖甙项目的生产工艺、设备、主要原辅材料,确定乙醇储罐、盐酸储罐泄露是项目生产中的主要环境风险。结合项目生产规模,计算了液体泄漏速度、泄漏液体扩散及蒸发量,并预测了盐酸雾在不同风速、不同稳定度下下风向的最大地面浓度——均小于车间空气中最高容许浓度(15mg/m3),估算了乙醇蒸气云爆炸后果——致死半径5.26m、财产损失半径6.89m、救灾人员距蒸气云中心的最小工作安全距离29.53m,最后提出了储罐泄露风险防范措施。