高校食堂食品卫生安全管理现状与对策探究

作者：高优美

来源：食品安全导刊, 2019, (15): 19.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.15.013

<正>对于校园内的教师与学生来说,食堂食品卫生安全关系到师生的身体健康,也间接影响着校园的和谐稳定,有关部门应高度重视食品卫生安全问题。基于此,本文以食品卫生安全管理为研究对象,结合当前管理现状,分别从责任机制、管理制度、防范体系入手,探究高校食堂食品卫生安全管理的有效对策。教育改革时代背景下,教育体制日渐完善,学校后勤朝着社会化的方向改革,食堂的基础条件得到改善,

• 单位
  山东旅游职业学院