<正>周末，妈妈带我去菜市场买鸡蛋。买完鸡蛋回家后，妈妈把鸡蛋小头朝下、大头朝上，竖着放在冰箱里。我疑惑地问：“妈妈，为什么鸡蛋要这样放呢？”妈妈说：“我听别人说这样放的话鸡蛋不容易变质。”为什么这样放鸡蛋不容易变质呢？我被勾起了好奇心。于是，我回书房上网查找资料，终于找到了其中的原因：一般新鲜鸡蛋的蛋白会比较浓稠，分布有规律，
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