通过分析抖音短视频平台中的各类有关美食的短视频发现,美食类UGC (User-generated Content)及PGC (Professionally-generated Content)短视频通过真实的内容呈现,美食背景故事的叙述,构建美食符号意义等不同维度、方向的内容,让人们对一个城市的文化内涵有所认识,从而在人们心中构建出一个城市的形象,而哈尔滨这座城市具有独特的冰雪特色及冰雪运动的条件,依托短视频平台利用美食为题材,构建出哈尔滨的城市形象,同时探究推广冰雪运动的可行性。
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