<正>一场突如其来的新冠疫情让我国餐饮业瞬时进入了准休克状态,面对疫情餐饮企业奋力抗击,强练内功,积极谋划未来长远发展。餐饮业作为服务业的支柱性产业,尽管当前步履维艰,但随着疫情结束必将出现雨过天晴的景象,我国餐饮发展将迎来新的发展机遇。2020年春节前夕,一场突如其来的新冠疫情给我国欣欣向荣的餐饮业当头一棒,餐饮行业遭受了重创,营业收入出现了断崖式下跌,面临着重新洗牌的处境,疫情后我国餐饮发展趋势将会怎样,笔者认为主要体现在以下几方面。
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