麦片要选“简约版”，简单烹饪才少长肉

作者：李思涵; 夏焱

来源：中医健康养生, 2021, 7(03): 36-37.

• 烹饪方式

<正>近几年,坊间刮起了一阵以麦片代餐减肥的热潮。麦片以"饱腹感强""不长肉"为健康卖点,受减肥人士的喜爱。但市面上的麦片食品层出不穷,从成分上看有燕麦、小麦之分;从烹饪方式上看,有无味、口感单一需要煮食的原味麦片以及可以用热水或热牛奶冲泡食用的即溶麦片;还有一些零食麦片,如添加了酸奶块、坚果、水果干等口感丰富可直接食用的干吃麦片。这些麦片食品之间究竟有何区别,随着此类食品不断地"更新换代",消费者该如何选择呢?

• 单位
  天津中医药大学第一附属医院