摘要

<正>近年来,我国社会经济水平全面提升,食品安全问题也得到了各界的广泛关注。对于罐头食品来说,最主要的就是储存周期,其直接受到杀菌技术的影响。而对于以往的罐头食品杀菌技术来说,都是运用热杀菌技术进行处理,这种杀菌技术虽然能够起到良好的杀菌效果,