不同种植模式及产区对铁皮石斛品质的影响

作者：曹永建^*; 赖敏婷; 李怡欣; 吴小燕; 高婕; 李兴伟; 曾雷

来源：林业与环境科学, 2021, 37(06): 93-98.

• 铁皮石斛
• 栽培方式
• 原产区
• 活性成分
• 重金属

分别采集广东、广西、浙江、福建、云南、海南等地人工栽培铁皮石斛Dendrobium officinale样品38份,种植模式涵盖大棚种植、仿野生附树种植和仿野生石壁种植。检测结果表明,不同种植模式或不同产区的铁皮石斛中水分、粗多糖、灰分以及浸出物的含量相差不大,分布范围分别为78.64%～83.40%、30.38%～33.44%、3.46%～5.32%和4.58%～5.72%。方差分析结果表明,不同种植模式或不同产区对铁皮石斛活性成分含量变化影响不显著,表明铁皮石斛在不同基质环境下,其自身组分的含量变化不大。各产区铁皮石斛鲜条中重金属镉(Cd)和铅(Pb)的含量均有不同程序的超标,最大超标量分别达到2.1倍和54.9倍。建议各地区加强对铁皮石斛重金属含量安全监管力度。

• 单位
  广东省林业科技推广总站; 广东省林业科学研究院