成都市孕中期妇女膳食结构调查分析

作者：黄盼; 罗碧如

来源：中国妇幼保健, 2015, 30(34): 6073-6075.

• 孕妇
• 孕中期
• 膳食结构
• 营养状况

目的调查成都市孕中期妇女的膳食结构和营养摄入状况,为有针对性地指导孕妇合理营养,保证母婴健康提供依据。方法选取2012年8月-2013年3月在该院产科门诊建卡及进行产检的孕妇650例为研究对象,采用简化的半定量食物频率法对其进行调查,并以中国人民膳食营养素参考摄入量(DRIs)和孕中期妇女平衡膳食宝塔为标准,评价膳食能量、各营养素摄入情况及膳食构成。结果妊娠中期孕妇每日蔬菜、水果、肉类、坚果以及蛋类摄入量偏高,尤其是水果与坚果的含量,分别为推荐值的161.26%、165.87%,进食谷类、奶类、水产品、豆类量不足。每日摄入总能量平均为(2 528.97±695.46)kcal,脂肪摄入占总摄入量的36.67%,超过推荐值范围。结论孕中期孕妇的总能量摄入情况可以满足孕期需要,但膳食结构不合理,应强化营养指导,帮助孕妇合理选择食物和调整膳食结构。

• 单位
  四川大学华西第二医院