在云计算与人工智能快速发展的今天,餐饮行业对人才的需求急速增加,而传统的餐饮服务与管理教学中存在课程设计安排不合理、教学方式传统单一、实际操作应用滞后于酒店真实工作环境,学生学习气氛沉闷等问题,需要重构教学模式,提高教学效率。云班课是融入了人工智能技术是一款智能教学工具,笔者通过利用云班课这个教学工具在《餐饮服务与管理》这门课程教学中的应用,探索出基于云班课教学工具的《餐饮服务与管理》教学实施模式,实现了由被动接受课堂向高效互动课堂的转换,提高了学生的积极性,提升了学生的学习效率。
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