吐鲁番地区12个桑葚品种的品质分析及评价

作者：李长城; 张志刚; 刘玉芳; 杨璐; 程平^*

来源：西南农业学报, 2020, 33(09): 1892-1897.

DOI：10.16213/j.cnki.scjas.2020.9.003

• 桑葚
• 品种
• 果实品质
• 差异

【目的】本文筛选出适合本地推广的优良桑树品种。【方法】选择南疆、东疆的白桑4个品种、黑桑4个品种、粉桑2个品种、紫桑2个品种在吐鲁番地区进行嫁接,以果实为供测样本,测定分析果实的3个经济性状指标、8个营养成分及口感指标,采用Spss软件进行差异性及相关性分析,模糊隶属函数进行品质分析。【结果】12个品种桑葚果实经济性状、营养成分均存在极显著(P<0.01)或者显著差异(P<0.05);根据隶属函数均值排序选择4个经济性状优良品种依次为白桑2号>黑桑2号>白桑3号>白桑4号,4个营养成分优良品种为白桑4号>黑桑1号>白桑3号>粉桑1号;经济性状与营养成分无相关性。【结论】12个品种桑葚果实经过分析评定,白桑3号、白桑4号可作为鲜食品种;黑桑1号、粉桑1号可干制药用。白桑2号、黑桑2号与黑桑1号、粉桑1号杂交、嫁接等进行无性、有性繁育方式培育,可筛选出优良品种,促进吐鲁番地区桑产业文化发展。

• 单位
  新疆林业科学院