摘要

猪肉作为我国第一大肉类消费品,在饮食结构中占有非常重要的地位。然而,养猪业的规模化养殖,带来了很多问题,环境把控不到位、饲料营养不均衡、人工管理投入不足等,给规模化养猪带来损失。并且,随着抗生素的禁用,猪患病的风险在加大,尤其是仔猪患病的概率在明显增加。主要从环境管理(包括温度、湿度、空气质量及饲养密度)、营养因素(包括蛋白质水平、能量水平和饲料添加剂)以及人工管理方面阐述育肥猪规模化养殖中的饲养管理技术,希望能够为育肥猪的科学饲养提供指导。