红麻叶在安徽白山羊生产中的饲用价值探究

作者：刘春喜; 祝学珍^*; 贾昌泽; 张书清

来源：安徽科技学院学报, 2020, 34(02): 1-5.

DOI：10.19608/j.cnki.1673-8772.2017.0783

• 红麻
• 山羊
• 生长性能
• 屠宰性能
• 羊肉品质

目的:探究红麻叶饲用价值,研究红麻叶对白山羊生长性能和屠宰性能、羊肉品质的影响;方法:本试验将60只安徽白山羊随机分成3组,在常规饲喂基础上分别添加红麻叶(红麻组)、同等分量的苜蓿和红麻叶组(混合组)、苜蓿组(对照组)。结果:与苜蓿对照组相比较,红麻组的料重比为11.09,极显著低于其他两组;屠宰率为41.39%,极显著高于苜蓿组;肉色、pH、剪切力和熟肉率与其他两组差异均不显著;粗脂肪含量显著高于混合组,极显著高于苜蓿组,总灰分含量极显著低于混合组和苜蓿组,水分和蛋白质含量无显著差异。结论:红麻叶能够改善山羊的生长性能和屠宰性能,并对山羊肉的品质无不良影响,能够替代普通苜蓿青饲料用于山羊的日常生产中。

• 单位
  六安市农业科学研究院