搅拌咖啡真的能让它快速凉下来吗?

作者：玉宇

来源：儿童故事画报, 2020, (02): 15.

<正>用金属勺不停搅拌热咖啡,的确会让它凉下来。这是因为金属勺通过不停搅拌,可以将热量更快地传导到空气当中。然而,实验表明:搅拌一杯热咖啡10分钟,只比搁置放凉10分钟多降低2℃。因此,想要热咖啡凉下来,还是在里面加入冰块或牛奶效果好一些。