番茄红素的营养功能及其在养殖业中的应用

作者：刘岩; 江建梅; 李成会^*

来源：畜禽业, 2019, 30(10): 9-11.

DOI：10.19567/j.cnki.1008-0414.2019.10.004

• 番茄红素
• 养殖业
• 研究进展

番茄红素是一种自然界广泛存在的天然色素,在食品、保健品、医药和化妆品等领域应用广泛。就番茄红素的理化性质,提取方法,生理功能及其在畜禽养殖中的应用进行了总结,以便为番茄红素在畜牧业生产中的进一步应用提供支持。

• 单位
  唐山师范学院