摘要

研究了破壁油菜花粉及配伍姜黄提取物、番茄红对老龄小鼠抗氧化能力的影响,并探讨适宜配伍比例及用量,考察三者配伍的安全性。对实验动物分组给药,随机分为老龄对照组、破壁油菜花粉组、破壁油菜花粉+姜黄提取物组、破壁油菜花粉+番茄红组、破壁油菜花粉+姜黄提取物+番茄红组。灌胃30 d,对各试验组的血清丙二醛MDA、超氧化物歧化酶SOD、谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px活性水平进行测定,并测定三者配伍组的LD50,以0.54、1.08、2.17 g/kg三个剂量组对大鼠进行30 d喂养。研究发现,各组均可显著降低衰老小鼠血清中的MDA含量,提高SOD、GSH-Px活性;"破壁油菜花粉+姜黄提取物+番茄红"三味合用的LD50>12.5 g/kg,属实际无毒级;大鼠30 d喂养试验,未见明显毒性反应。研究表明,破壁油菜花粉在体具有良好的抗氧化性,番茄红素和姜黄配伍会起到协同增效的作用,具有深度开发的价值。

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