2016—2018年无锡市梁溪区食源性疾病监测报告

作者：李文毅

来源：江苏预防医学, 2022, 33(02): 197-199.

DOI：10.13668/j.issn.1006-9070.2022.02.024

• 食源性疾病
• 流行趋势
• 监测

目的 了解无锡市梁溪区主要食源性疾病现状、流行趋势和疾病负担，为食品安全风险评估、标准制定与修订及后续评价提供科学依据。方法 收集2016—2018年无锡市梁溪区食源性疾病监测数据进行描述性统计分析。结果 共收集2016—2018年符合监测病例定义的病例信息1 165例，采集926份标本，检出阳性156份，阳性率16.85%。检出沙门菌47份，副溶血性弧菌45份，致泻大肠埃希氏菌50份，诺如病毒14份。病例主要集中在2季度和3季度，共占90.99%。监测病例的平均年龄为41岁，25～<35岁最多为264例(占22.66%)。腹泻的发生率最高，为99.48%。报告暴露食品964份，肉与肉制品最多为295份(占30.60%)。进食场所为家庭的最多为756例(占64.89%)。自诉有共同进食史的进食人数在10人(2～9人)以下的病例为668例(占57.34%)。检出阳性菌株主要以致泻大肠埃希菌为主，为50份(占32.05%)。结论 暴露食物类别中肉与肉制品、水产动物及其制品与食源性疾病关联较大。可能与可疑食品史报告率较低，部分病例未能按照要求进行样本检测有关。因此建议加大食品安全监管力度，加强监测预警，开展食品安全风险宣传教育，降低食源性疾病风险。