城市综合体项目餐饮商铺排油烟系统分析及优化

作者：陈镜星

来源：节能与环保, 2020, (03): 61-63.

• 综合体
• 餐饮
• 排油烟系统
• 总风量控制法

本文通过对城市综合体项目餐饮商铺常规油烟排放方式进行分析,梳理各种排油烟方案特点及利弊,通过借鉴变风量空调系统中总风量控制法,提出一种新的排油烟系统优化方法,以期为商业餐饮油烟污染控制提供一些帮助。