钑镂银盘盛蛤蜊，镜湖莼菜乱如丝——蛤蜊养生

作者：杨璞

来源：祝您健康, 2021, (06): 39-41.

<正>答朝士[唐]贺知章钑镂银盘盛蛤蜊,镜湖莼菜乱如丝。乡曲近来佳此味,遮渠不道是吴儿。【古诗今译】金饰的银盘盛放着蛤蜊,产自镜湖的莼菜如丝一般散乱在汤面上。这是近年来流行于北方长安的美味佳肴,为何不说它们本来是来自吴越的呢?

• 单位
  中华中医药学会