冷水江市布溪街道三举措加强野生毒蘑菇防控工作

作者：陈慧中

来源：食品界, 2021, (05): 139.

<正>4月26日,湖南省冷水江市布溪街道办事处食安委召开野生蘑菇中毒事件风险防控工作专题会议,推出三大举措,严防发生野生蘑菇中毒事件,保障居民群众生命安全。当前,随着天气回暖、雨水增多,各种菌类进入生长旺盛期。一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形极其相似,极易误食而引起中毒。对此,