氨基酸叶面肥对库尔勒香梨游离氨基酸含量及果实品质的影响

作者：王振东; 兖攀; 陈奇凌^*; 郑强卿; 王文军

来源：北方园艺, 2022, (15): 40-45.

• 氨基酸叶面肥
• 库尔勒香梨
• 游离氨基酸
• 果实品质

以库尔勒香梨为试材，采用氨基酸叶面肥叶面喷施处理，研究了不同稀释倍数T1(1 000倍液)、T2(800倍液)、T3(500倍液),CK(清水)叶面喷施对库尔勒香梨果实中游离氨基酸含量、外在品质和内在品质的影响，以期为科学施用氨基酸叶面肥提供参考依据。结果表明：与CK相比，T2、T3处理单果质量显著提高(P<0.05,下同),分别提高了6.74%、7.75%,T1处理与CK之间无显著性差异。T1、T2和T3处理下香梨果实纵径、横径和果形指数、可溶性固形物、纤维素、维生素C、总淀粉含量与CK无显著性差异；T3处理的果实还原糖、蔗糖、果糖和可溶性总糖含量均显著高于CK;氨基酸叶面肥能降低香梨果实中有机酸含量，其中T3处理的有机酸含量最低，与CK相比显著降低了37.55%。T1、T2和T3处理下香梨果实游离氨基酸含量均显著高于CK。综上所述，在库尔勒香梨果实膨大期进行叶面喷施氨基酸叶面肥有利于提高果实中游离氨基酸含量，改善果实品质。

• 单位
  新疆农垦科学院