鸡蛋壳质量的影响因素及应对措施

作者：黄宇; 林高丰

来源：养殖与饲料, 2019, (10): 52-53.

DOI：10.13300/j.cnki.cn42-1648/s.2019.10.023

• 蛋壳质量
• 影响因素
• 应对措施

鸡蛋的内容物主要依靠蛋壳的保护,如果蛋壳受到损坏,蛋清、蛋黄等内容物也会在保存以及包装和运输中受到损坏,直接影响着鸡蛋的营养和经济效益。本文阐述了影响蛋壳质量的因素:营养、光照、温度、年龄、疾病;提出了提高蛋壳质量的相应措施:合理搭配营养素,合理调控温度,合理提供光照,合理防控疫病,加强综合管理。