以酵母蔗糖酶为研究对象,从实验设计的目的、具体内容和技术路线、实施的前期准备、实施的过程、时间安排和考核方式等方面,对生物化学综合大实验课程教学进行了实践与探索。该课程使学生实验操作的技能、团结合作的精神、严谨的科学态度、分析问题和解决问题的能力,都得到了很好的训练和提高,是提高学生综合素质和创新能力的有效途径。
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