中职酒店专业技能与专业英语能力提升协同发展研究

作者：唐韩峰

来源：现代职业教育, 2018, (26): 10-11.

• 中职酒店管理专业
• 餐饮服务专业技能
• 专业英语
• 协同发展

中职酒店管理专业学生专业知识匮乏,专业英语能力欠缺,极大地制约了毕业后的就业发展。以一位"双师型"教师的独特视角,根据多年来对酒管专业核心课程餐饮服务与管理和专业英语课程酒店英语口语实例大全的教学管理与实践经验,提出在教学中结合餐饮服务专业技能与专业英语,以促进学生能力双提升。