摘要

<正>减肥方法花样繁多,但在现实生活中常常存在许多误区,其中最主要的就是谈"脂"色变。说到脂肪,很多人都深恶痛绝,不吃含脂肪的食物,甚至喝奶都要喝零脂肪。其实,我们不应该带着有色眼镜来看待脂肪,脂肪在我们人体中发挥着重要作用。脂肪包括脂和油,在常温下呈固态的叫脂,呈液态的叫油。油和脂都是不溶于水而溶于有机溶剂的一类化合物。食物中的脂肪与人体内的脂肪一样,