品鉴一款法国波尔多弗龙萨克的酒

来源：收藏界, 2018, (01): 102-103.

<正>CHATEAU LA DAUPHINE都妃城堡。这款酒采用传统耕作方式,一侧去叶,人工采摘,由温控不锈钢罐发酵,橡木桶中陈酿(1/3新桶)12个月。香气浓郁、草莓、枣泥、黑巧克力香气、结构复杂,口感平衡醇厚,入口丝滑柔顺。都妃城堡庄的历史最早可溯至1670年。1684年的酒庄转让文件上首次出现了"都妃"这个名字。酒庄现在的城堡建于1744年到1750年之间。都妃城堡葡萄园土壤具有多样性。