摘要

目的:研究安卡红曲(Monascus anka)中的化学成分.方法:95%乙醇提取液提取,硅胶柱层析法分离化合物.运用光谱技术确定化合物结构.结果:分得6个化合物,分别为ankadilactone(1)、红曲菌素(monascin,2)、红曲菌黄素(ankaflavin,3)、甘露醇(galactitol,4)、赤藓醇(meso-erythritol,5)、胡萝卜苷(daucosterol,6

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