太阳能果蔬干燥技术研究进展

作者：程俊雄; 曾励强; 李金嵘; 何松^*

来源：农业灾害研究, 2023, 13(10): 136-138.

• 果蔬干燥
• 太阳能
• 果蔬贮藏
• 集热器
• 室温干燥

我国的果蔬干燥技术历史悠久，是我国最早被应用于农作物脱水贮藏的技术。阐述了自然干燥与新型太阳能干燥的干燥原理，介绍了温室型干燥技术、集热器型干燥技术、温室-集热器型干燥技术、太阳能热泵干燥技术四种新型果蔬干燥技术，指出了太阳能干燥技术的优点、地位与发展方向，为相关行业提供参考。

• 单位
  湖南人文科技学院; 机电工程学院