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摘要
<正>日常生活中做馒头、面包,总要用到酵母,酵母在其中起了什么作用?它又是如何活动的?酵母有生命过程吗?又怎样验证?活跃酵母能耐大,可以通过如下实验进行验证。1背景知识酵母是真菌界的一员。真菌的特点是不能自己制造食物,运动性低,并且由1个至多个细胞组成。它们在某些条件下会进入休眠状态,这时它们只行使基本的细胞学功能,在厚厚的细胞壁的保护下,与外界进行少量的物质交换。休眠期的酵母
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<正>日常生活中做馒头、面包,总要用到酵母,酵母在其中起了什么作用?它又是如何活动的?酵母有生命过程吗?又怎样验证?活跃酵母能耐大,可以通过如下实验进行验证。1背景知识酵母是真菌界的一员。真菌的特点是不能自己制造食物,运动性低,并且由1个至多个细胞组成。它们在某些条件下会进入休眠状态,这时它们只行使基本的细胞学功能,在厚厚的细胞壁的保护下,与外界进行少量的物质交换。休眠期的酵母
