银纳米颗粒的制备、抑菌机制及应用的研究进展

作者：房迅; 王嘉伟; 吴迎花; 屈靖朝; 李锦辉; 郭少波; 刘智峰^*

来源：化工技术与开发, 2023, 52(08): 33-37.

• 银纳米颗粒
• 制备方法
• 抑菌机制

银纳米颗粒（Ag NPs）是一种新型的功能纳米材料，具备独特的物理化学性质，具有尺寸小、抑菌活性高、生物相容性好等优点，在食品包装，医疗卫生、环境修复等领域得到了广泛应用。本文着重对银纳米颗粒的制备方法、抑菌机制及应用进行了综述。

• 单位
  陕西理工大学