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摘要
以蚕沙为原料,对从蚕沙中提制叶绿素铜钠盐和果胶的方法进行了研究,改变了叶绿素铜钠盐传统的提制工艺。结果表明,直接皂化时8%NaOH用量500 mL,皂化时间2 h,在60℃条件下铜代pH为2时较为适宜,叶绿素铜钠盐的质量达到国家标准GB 3262-1982;果胶的最佳工艺条件:在恒温水浴50℃的情况下脱色180 min,沉析时的pH为3.5,沉析温度为60℃,95%的乙醇用量以1∶1.1为宜,果胶产品质量达到国家标准GBn 246-1985。
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单位四川理工学院
