我国食品安全检测问题分析

作者：王磊磊; 王渤; 刘云龙

来源：食品界, 2018, (08): 31.

<正>随着改革开放力度的不断加大与市场经济体制改革的不断深入,人民对食品的要求从吃饱到吃好再到吃得放心的转变,人民对食品安全的要求越来越高,并且随着科学技术的发展与互联网的发展,社会舆论对食品的安全问题监督越来越广泛。食品安全检测是保障食品安全的重要举措,本文分析了我国食品生产中的问题与安全检测中存在的问题与发展趋势,提出了一些关于食品安全检测的建设性意见。