H2O2对白及多糖脱色工艺研究

作者：车向前; 常明泉; 陈芳; 江蓉敬

来源：实用药物与临床, 2018, 21(01): 70-73.

DOI：10.14053/j.cnki.ppcr.201801019

• 白及多糖
• 色素
• H2O2
• 脱色

目的脱除白及多糖中的植物色素,确立最佳脱色工艺。方法应用30%H2O2为脱色剂,以H2O2的体积分数、脱色温度、脱色时间、pH值为试验因素,采用L9(34)正交试验设计,以脱色率、多糖保留率为考察指标。结果在H2O2体积分数为6%、脱色温度为50℃、pH值为7、脱色时间为90 min的条件下,白及多糖脱色率为66.80%,多糖保留率为68.60%。结论该脱色工艺能使白及多糖脱色效果达到最佳。

• 单位
  湖北医药学院附属太和医院; 房县人民医院; 湖北医药学院