<正>"得州墨西哥风味"的历史和得克萨斯州的历史紧密相连。在16世纪早期,西班牙侵占了墨西哥。墨西哥本土文化和西班牙文化的混合体由此出现。1821年,墨西哥脱离西班牙独立。1836年4月21日,山姆·休斯敦带领旗下约800名得克萨斯人,打败了圣塔·安那率领的由1500名左右士兵组成的墨西哥军队。