规范畜禽屠宰检疫 确保动物源性食品安全

作者：胡杨

来源：今日畜牧兽医, 2021, 37(02): 2.

• 畜禽屠宰检疫
• 动物源性
• 食品安全

动物源性食品的安全是消费者最为关注的重点方面,近年来因监管不当致使安全问题层出不穷。基于此,本文阐述了畜禽屠宰检疫工作的现状,着重探究了对其进行有效改进的措施,以期更好地推动畜禽食品的安全发展。