食品常用生物检测技术及应用

作者：马海红

来源：中国食品工业, 2021, (08): 58-59.

• 生物检测技术
• 食品检测
• 应用途径

食品安全与国民经济和人民生活息息相关。随着人民生活水平的不断提高,食品安全检测,尤其是食品生物检测技术引起广泛关注。生物检测技术具有准确、灵敏、快速等特点,在食品检测中具有巨大潜力。