稻-菌-菜轮作是一种轻简高效水旱轮作模式,不仅减少病虫害的发生,还可以提高秸秆和肥料利用率、改良土壤环境,达到生态循环种植的目的。优质稻-大球盖菇-黄瓜高效栽培模式可实现每667m2优质稻干谷350~400kg,大球盖菇3000~3500kg,黄瓜4000~4500kg,总产值达45260~52190元。该模式在保证粮食安全前提下,实现了菌菜的市场供应,满足人们日常生活需求,有效保障了人们的“米袋子”和“菜篮子”,促进农业增产增收。