定向出菇技术对香菇产量和品质的影响

作者：蒋俊; 郑巧平; 陈青^*; 吴春玲; 曾凡清; 钟方翼

来源：中国食用菌, 2020, 39(02): 22-24.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2020.02.006

• 香菇
• 定向出菇袋
• 定向出菇
• 免割保水膜袋

为了摸清定向出菇新技术对香菇(Lentinula edodes)产量和品质的影响,以传统免割保水膜袋法为对照,开展了定向出菇新技术的出菇试验。试验选用2个香菇品种L808和兴农1号,统计香菇产量,测量子实体形态的变化。结果表明,定向出菇新技术在产量上的表现因品种而异,对于品种L808,采用2种栽培方式,其产量持平;而对于品种兴农1号,采用定向出菇技术栽培的产量显著高于传统免割保水膜袋法;新技术在单菇重、菌盖直径等子实体形态特征指标方面优于传统的免割保水膜袋法。研究表明定向出菇新技术可用于香菇栽培。